用途：
食品工业：常用作酸味剂、防腐剂，如在食醋中含有一定量的乙酸。
化工领域：用于合成乙酸乙酯、乙酸丁酯等酯类，也是生产对苯二甲酸（PTA）的重要原料。
制药工业：在某些药物的合成和生产过程中使用。
印染工业：可用于调节印染液的酸碱度和作为某些染料的溶剂。
安全事项：
例如，在日常生活中，食用醋就是乙酸的稀溶液，为菜肴增添酸味。在化工生产中，乙酸用于大规模生产聚酯纤维和塑料。
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