乙醇

物理性质：

• 乙醇是一种无色透明、具有特殊香味的液体。
• 易挥发，能与水以任意比例互溶，可混溶于醚、氯仿、甲醇、丙酮、甘油等多数有机溶剂。
• 熔点 -114.1℃，沸点 78.3℃，相对密度 0.7893（20/4℃）。

化学性质：

• 具有可燃性：C₂H₅OH + 3O₂ 点燃 2CO₂ + 3H₂O 。
• 能发生氧化反应、酯化反应、取代反应等。

用途：

• 医疗领域：常用 70% - 75% 的乙醇作消毒剂。
• 食品工业：用于制作酒类饮料，如啤酒、白酒、葡萄酒等。
• 化工领域：是重要的有机溶剂，用于溶解树脂、油脂等有机物质。
• 燃料：乙醇汽油是一种混合燃料，可在一定程度上减少对传统化石燃料的依赖，降低污染物排放。
• 科研领域：常用于化学实验中的溶剂、反应介质等。